【2015日本關西】Part 5 明石魚之棚商店街找章魚燒的始祖﹣明石燒（本家きむらや）
明石魚之棚商店街的歷史悠久，據說與明石城是同一時期誕生，
迄今已有400多年的歷史了，跟京都的錦市場、大阪的黑門市場一樣， 是來神戶必訪景點之一。
前往明石的交通十分便利，一般從神戶地區搭乘JR至明石站或是搭乘山陽電鐵山陽明石站都可以抵達。
下車後只要走五分鐘就可以抵達明石魚之棚了。
抵達的時候是早上10點半，不少店家還在開門中。
賣魚餅和竹輪的店子
還有很多賣這裡名物章魚，及用章魚做成的商品。
四圍都是賣明石燒的店
來到明石不吃明石燒好像代表沒來過這裡，於是一開始我們隨便進了一間試試。
600yen 有15個的明石燒。
據說明石燒是章魚燒始祖，日本多數章魚產自明石附近瀨戶內海，明石燒在製作時會加入高湯燒烤，再放入章魚，以外皮香嫩內層充滿柔嫩雞蛋香。
有一個食法是沾湯吃，柴魚高湯讓玉子燒更柔軟，也增加鮮甜滋味。
吃完這間，我們找網上說另一家比較好吃的明石燒。就是這家本家きむらや！
據說90年前就是開在這裡，招牌都已經退色了。
800yen 有20個玉子燒。
這家的明石燒比前一家紮實一點，味道清爽，口感柔軟，吃完也不覺得太膩或口渴，我覺得比章魚燒更好吃啊！
另一個食法是沾醬吃，會比較惹味。
還點了個關東煮，那個章魚竟然意外的柔軟！
附上店家資料：
玉子焼き 本家きむらや
電話：078-911-8320
地址：兵庫県明石市鍛冶屋町５－２３
官網：http://honke-kimuraya.com/
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