Share 葡汁焗雜菜（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 葡汁焗雜菜又是一個清雪櫃的好菜～看看冰箱有什麼材料就用什麼，把它們解決掉，明天再買新食材！ July 18, 2015 Like 4 Read More Comment
Share 忌廉磨菇湯（附食譜） 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 忌廉磨菇湯算是西湯裡面一個簡易又好喝的湯，材料不難買，全程不用30分鐘，家裡只要有個攪拌機就可以了～ 稀稠濃度都可以隨自己喜好調較，喜歡磨菇味的可放多些，喜歡creamy的就放多些忌廉，喜歡有磨菇咬口的可以不用攪拌太久。 April 11, 2015 Like 10 Read More Comment
Share 安格斯牛扒伴紅酒磨菇汁（附紅酒磨菇汁食譜） 西式料理 美國 剛煎好的牛扒，不宜馬上吃，因為煎牛扒時會滲出大量血汁，令肉質收緊。要讓牛扒有「靜止時間」，待肉質放鬆，血水亦被肉質纖維重新吸收，吃時才更有肉味。 April 1, 2015 Like 1 Read More Comment
