Share 千層杏仁酥條（附食譜） 蛋糕甜品糖水 法國 麵包店常看到的一款小點心，千層杏仁酥條其實真是個懶人點心， 輕輕鬆鬆由製作到出爐，30分鐘就能搞定囉！ 作法簡單不麻煩，親朋好友忽然來訪時，只要端出這款點心， 大家一定會誇獎你很厲害的（笑）！ March 21, 2015 Like 18 Read More Comment
Share 牛油唧花曲奇（仿Jenny Bakery口味） 蛋糕甜品糖水 美國 英國 要做出好像Jenny Bakery 那樣鬆化的曲奇，金罐牛油一定不能少的。金桶牛油 Golden Churn Butter 是用最原始的製牛油法，用個木桶，搭在架子上，把牛奶倒入後，用桶邊的手把搖動起來，桶翻轉了又翻轉，最後去掉水份，剩下的就是牛油了。這個桶叫「 Churn」，製牛油桶的專用名稱。 February 18, 2015 Like 7 Read More Comment
Share 綠茶杯子蛋糕 Green Tea Cupcake with Buttercream Frosting 蛋糕甜品糖水 美國 英國 綠茶蛋糕要好吃，一定要用日本抹茶粉，味道才會夠香濃，但是不便宜，不過也是值得的，否則就跟市面賣的綠茶色素蛋糕沒兩樣了。焗好的杯子蛋糕，上面用星形擠花嘴（closed star tip）擠上綠茶Buttercream Frosting， January 26, 2015 Like 6 Read More Comment
Share 懶人甜點 蛋白薄脆餅 蛋糕甜品糖水 香港 為什麼我會叫這個做懶人甜點呢？因為它材料簡單，步驟簡單，連打蛋機也不用，更絕對適合用來清蛋白（當你做完Cream Brulee後就知道 :P）~ (份量：約15﹣18塊) August 11, 2014 Like 0 Read More Comment
