Share 千層杏仁酥條（附食譜） 蛋糕甜品糖水 法國 麵包店常看到的一款小點心，千層杏仁酥條其實真是個懶人點心， 輕輕鬆鬆由製作到出爐，30分鐘就能搞定囉！ 作法簡單不麻煩，親朋好友忽然來訪時，只要端出這款點心， 大家一定會誇獎你很厲害的（笑）！ March 21, 2015 Like 18 Read More Comment
Share 蝴蝶酥 Palmiers（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 我其中一款喜愛的餅乾，層層疊疊的酥皮，穿著一件薄薄的紗糖衣裳，長得像一片棕櫚葉，於是被稱為Palmier。有人覺得它更像一隻蝴蝶，所以中文名稱為蝴蝶酥。也有人叫它做Elephant Ear Cookies，而最浪漫最心醉的，莫過於法國之心（French Heart）這個名字了！蝴蝶酥的誕生，也是來自廚子不想浪費高製作成本的酥皮，故物盡其用，把剩下的折疊起來灑糖烘烤的點子呀。 （可做16-18塊） February 28, 2015 Like 1 Read More Comment
