Share 抹茶焦糖燉蛋 Matcha Creme Brûlée（附食譜） 蛋糕甜品糖水 法國 (Visited 464,721 times, 1 visits today) karen May 27, 2016 Like 20 Read More Comment 464,721 Views
Share Dutch Baby Pancake with Strawberries 蛋糕甜品糖水 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 Dutch baby又叫German pancake／Bismarck／Dutch puff。它很適合在想要偷懶的日子做，因為一般Pancake要一塊一塊煎，但這個直接一鍋放進焗爐就成了！ 蛋液會在焗的過程中越長越高變得非常蓬鬆，當焗好出爐時接觸到冷空氣，中間部分就會凹陷，形成一個特別的碗形了～ 在碗形中間可擺上你喜歡的水果，淋上糖漿或朱古力漿，喜歡的配雪糕吃也不錯的！ (Visited 746,195 times, 1 visits today) karen May 15, 2015 Like 3 Read More Comment 746,195 Views
Share 檸檬蜜糖戚風蛋糕（附食譜） 蛋糕甜品糖水 (Visited 6,950,842 times, 1 visits today) karen April 19, 2015 Like 3 Read More Comment 6,950,842 Views
Share 綿綿甜薯杯（焗棉花糖蕃薯杯） 30分鐘簡易料理 蛋糕甜品糖水 香港 超級簡單的小甜點，熱熱的吃會令人感到很幸福的啊～ 家中有小朋友的話，也很適合一起動手做的！ (Visited 5,873,694 times, 1 visits today) karen April 20, 2015 Like 1 Read More Comment 5,873,694 Views
Share 綠茶杯子蛋糕 Green Tea Cupcake with Buttercream Frosting 蛋糕甜品糖水 美國 英國 綠茶蛋糕要好吃，一定要用日本抹茶粉，味道才會夠香濃，但是不便宜，不過也是值得的，否則就跟市面賣的綠茶色素蛋糕沒兩樣了。焗好的杯子蛋糕，上面用星形擠花嘴（closed star tip）擠上綠茶Buttercream Frosting， (Visited 8,394,094 times, 1 visits today) karen January 26, 2015 Like 7 Read More Comment 8,394,094 Views
Share 馬德蓮貝殼蛋糕 Madeleines（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 瑪德蓮Madeleine 為法國名產，其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。它與另一款法式小糕點「費南雪Financier」體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中，兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型，費南雪則是猶如「金磚」般的四方形，並添加了杏仁粉。 (Visited 9,037,606 times, 1 visits today) karen February 13, 2015 Like 4 Read More Comment 9,037,606 Views
Share 蟲草花燉螺頭湯（Miele 蒸爐及LC煲中煲法） 中式料理 湯水飲品 蒸爐食譜 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 香港 蟲草花除了蒸排骨蒸雞之外，其次常見的煮法就是煲湯了。蟲草花本身味道是非常淡，所以要用濃味的螺頭和瘦肉一起燉，可令湯水更鮮味。 (Visited 950,885 times, 1 visits today) Read More
Share 香辣蒜蓉豆豉蒸排骨 （LC 無水蒸食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 香港 (Visited 27,251 times, 1 visits today)
Share 黃金櫻花蝦炒飯（附食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 炒到粒粒金黃分明的炒飯，其實是有個小技巧的，就是先將白飯浸在蛋液中，令飯粒吸滿蛋液變成金黃。而白飯最好用隔夜飯，炒出來比較好吃啦！ (Visited 85,441 times, 1 visits today)
Share 美顏飲品 杞子金銀花茶（附食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 湯水飲品 中國 杞子含有大量蛋白質，具有調節免疫功能和抗衰老的功效。金銀花能清熱祛濕，清除體內毒素、降脂，對美容有顯著功效。好冷飲的你，夏天是可以做好一大瓶，放雪櫃慢慢飲，不用再買汽水和包裝飲品啦！（不過女仔都係唔好飲咁多凍野喇！） (Visited 73,070 times, 1 visits today)
Share 溫泉蛋（有沒有Miele蒸爐都不失敗食譜） 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 溫泉蛋（温泉卵）是蛋黃熟而蛋白卻還是軟滑的，正宗的是以約70度的水浸30﹣40分鐘。溫泉蛋最適合用來拌飯、意粉或沙律～有沒有蒸爐都做到，只是方法有少許不同啦，用miele比較簡單，成品效果會較穩定。一般做法就著重水的溫度。今次兩種做法都介紹給大家～ (Visited 252,665 times, 1 visits today)
Share 泰式燒豬頸肉（附食譜） 星馬泰越料理 泰國 泰美味！燒得香口的豬頸肉配上醒胃的醬汁，真的會令人一口一口吃過不停！ (Visited 964,134 times, 1 visits today)
Share 沙爹洋蔥薯仔雞中翼（附食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 雞翼真係有千百樣煮法呀！唔知我可以整到幾多種呢？儲齊一個雞翼特集都好呀～:) (Visited 28,557 times, 1 visits today) Read More
Share 柚子蜜沖繩紅芋粒（附食譜） Cooking Time: 15mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 沖繩紅芋是一種紫色的紅薯，含有抗氧化作用的多酚。柚子蜜配合蒸熟的紅芋粒，成為一道別緻有益的方便美點，適合作為派對小食或簡單下午茶啊。沖繩紅芋在香港不容易買到，可以改用日本小蕃薯或芋頭也可。 (Visited 64,776 times, 1 visits today) Read More
Share 泰式紅咖喱南瓜海鮮粉絲煲配蒜蓉法包（附食譜） 星馬泰越料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 泰國 Sawadee Ka～以一道泰式紅咖喱南瓜海鮮粉絲煲替28cm Staub 開光~ 配蒜蓉法包及自家製龍眼冰！ (Visited 423,276 times, 1 visits today)
