Share 抹茶焦糖燉蛋 Matcha Creme Brûlée（附食譜） 蛋糕甜品糖水 法國 (Visited 464,721 times, 1 visits today) karen May 27, 2016 Like 20 Read More Comment 464,721 Views
Share Dutch Baby Pancake with Strawberries 蛋糕甜品糖水 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 Dutch baby又叫German pancake／Bismarck／Dutch puff。它很適合在想要偷懶的日子做，因為一般Pancake要一塊一塊煎，但這個直接一鍋放進焗爐就成了！ 蛋液會在焗的過程中越長越高變得非常蓬鬆，當焗好出爐時接觸到冷空氣，中間部分就會凹陷，形成一個特別的碗形了～ 在碗形中間可擺上你喜歡的水果，淋上糖漿或朱古力漿，喜歡的配雪糕吃也不錯的！ (Visited 746,195 times, 1 visits today) karen May 15, 2015 Like 3 Read More Comment 746,195 Views
Share 檸檬蜜糖戚風蛋糕（附食譜） 蛋糕甜品糖水 (Visited 6,950,841 times, 1 visits today) karen April 19, 2015 Like 3 Read More Comment 6,950,841 Views
Share 綿綿甜薯杯（焗棉花糖蕃薯杯） 30分鐘簡易料理 蛋糕甜品糖水 香港 超級簡單的小甜點，熱熱的吃會令人感到很幸福的啊～ 家中有小朋友的話，也很適合一起動手做的！ (Visited 5,873,694 times, 1 visits today) karen April 20, 2015 Like 1 Read More Comment 5,873,694 Views
Share 綠茶杯子蛋糕 Green Tea Cupcake with Buttercream Frosting 蛋糕甜品糖水 美國 英國 綠茶蛋糕要好吃，一定要用日本抹茶粉，味道才會夠香濃，但是不便宜，不過也是值得的，否則就跟市面賣的綠茶色素蛋糕沒兩樣了。焗好的杯子蛋糕，上面用星形擠花嘴（closed star tip）擠上綠茶Buttercream Frosting， (Visited 8,394,094 times, 1 visits today) karen January 26, 2015 Like 7 Read More Comment 8,394,094 Views
Share 馬德蓮貝殼蛋糕 Madeleines（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 瑪德蓮Madeleine 為法國名產，其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。它與另一款法式小糕點「費南雪Financier」體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中，兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型，費南雪則是猶如「金磚」般的四方形，並添加了杏仁粉。 (Visited 9,037,606 times, 1 visits today) karen February 13, 2015 Like 4 Read More Comment 9,037,606 Views
Share 蝦醬蒸豬頸肉（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蒸爐食譜 香港 又是簡易家常食譜時間～ 那天去大澳帶了瓶蝦醬回家，第一個做的餸菜就是蝦醬蒸豬頸肉了。切切，撈撈，放進去蒸，超簡單就可以完成，而且賣相味道絕對見得人！豬頸肉有很特別的口感，不過豬頸肉的脂肪比其他的豬肉為高，所以不建議常吃啊。 (Visited 65,460 times, 1 visits today) Read More
Share 韓式泡菜海鮮豆腐鍋（附食譜） Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 韓國 喜歡吃豆腐，也喜歡吃海鮮，而且知道泡菜有淨化腸胃的作用，可以促進胃腸內的蛋白質分解，並使腸內乳酸菌的分佈趨於正常化。泡菜亦有助於成人病的預防，對肥胖、高血壓、糖尿病、癌症有抑制效果。不過每樣食物亦不宜吃過量啦！ 暖暖的吃進肚子，超幸福的～ ：） (Visited 3,848,713 times, 2 visits today)
Share 馬德蓮貝殼蛋糕 Madeleines（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 瑪德蓮Madeleine 為法國名產，其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。它與另一款法式小糕點「費南雪Financier」體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中，兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型，費南雪則是猶如「金磚」般的四方形，並添加了杏仁粉。 (Visited 9,037,606 times, 1 visits today)
Share 墨西哥粟米脆片 Nachos（附食譜） 30分鐘簡易料理 acho是發明者Ignacio Anaya的小名，故事發生在1943年美墨邊境的勝利俱樂部Victory Club餐廳裡，12名美軍官兵的妻子相約進城購物，中途肚子餓了想用餐，不過當時餐廳已打烊，廚房裡僅剩墨西哥玉米餅及芝士，主廚便將玉米餅切小塊油炸，淋上融化的芝士，並隨手撒上幾片墨西哥辣椒，隨後將此道菜取名為「Nachos Especiales」，意思是「Nacho特餐」。 (Visited 104,077 times, 1 visits today)
Share 偽啤酒蘋果啫喱（附食譜） 30分鐘簡易料理 蛋糕甜品糖水 香港 很像吧～ 這個“啤酒”大小朋友都可以“喝”，將蘋果汁換成可樂就可以變成偽黑啤果凍了！ (Visited 9,026,583 times, 1 visits today)
Share 霸王花羅漢果湯（附食譜） Cooking Time: 3hrs 中式料理 湯水飲品 中國 香港 霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，非常適合在四季交換以及氣候乾燥之際經常食用。其次，羅漢果性涼味甘，有潤喉、祛痰、止渴、潤肺、解暑的功效。 (Visited 853,151 times, 1 visits today)
Share 玫瑰豉油雞（Le Creuset 食譜） 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 香港 傳統做豉油雞方法是用豉油浸熟全隻雞，所用的豉油很多。但是用LC鍋，可以用焗的方法做，豉油只需蓋過雞一至兩吋便行，省了不少豉油呢。製作重點是每次把雞反轉身時，都要用把豉油反覆淋上雞身上，才可以令雞上色均勻呀。如果家裡沒有LC鍋或其他鑄鐵鍋，都可以用不痴底的大鍋子就可以了。 (Visited 365,100 times, 1 visits today)
Share 味噌漬蒸三文魚 Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 蒸爐食譜 日本 (Visited 92,098 times, 1 visits today) Read More
Share 韓式辣醬豆腐燒（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 韓國 (Visited 360,775 times, 1 visits today) Read More
Share 韓式涼拌菠菜（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 韓國 今天要跟大家分享的菜是韓式涼拌菠菜，真的是簡單快速又好吃～ 它可用在做韓式壽司，也可用在韓式炒粉絲，拌飯，飯糰等等～整個涼拌菜最重要的就是菠菜要夠乾身。煮好的菠菜要浸凍開水，才可保持脆綠；降溫後要盡量瀝乾，菜才會入味同不會出水。 (Visited 461,298 times, 2 visits today)
