Share 土匪雞翼（附食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 中國 土匪雞翼，大家一定會聯想起譚仔。做法很簡單，主要是以孜然粉來烤出味道，然後灑上黑芝麻。土匪雞翼名稱的由來是從前湖南土匪打家劫舍，連每戶的香料香草都不放過。土匪們將打劫得來的香料用來燒雞翼，香氣撲鼻，幾里以外都聞得到。所以當人聞到此種雞翼既香味，就會知道附近一帶有土匪出沒。（有那麼誇張嗎？＠＿＠） December 14, 2014 Like 36 Read More Comment
Share 可樂雞翼（附食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 很classic 的一個港式餸菜，雖然食譜用上可樂，但成品並不會有可樂的味道。因為可樂是用來跟豉油作平衡，當中的成份亦可令雞翼變得更嫩滑。而且可樂含有糖份，所以食譜不用再下糖。但記得一定要用最普通的肥仔可樂，不要用健怡可樂或Coke Zero，因為其中含人工甜味劑，遇熱後會變苦的呀。 December 3, 2014 Like 9 Read More Comment
Share 南乳燒雞翼（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 中國 香港 一般都會做豪華版的南乳吊燒雞，但是有點煩，放工回家更加不會夠時間做。所以我轉做南乳燒雞翼，一樣好食！ October 21, 2014 Like 6 Read More Comment
