Share 葡汁焗雜菜（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 葡汁焗雜菜又是一個清雪櫃的好菜～看看冰箱有什麼材料就用什麼，把它們解決掉，明天再買新食材！ July 18, 2015 Like 4 Read More Comment
Share 芝士薯茸煙肉焗釀大蘑菇（附食譜） 西式料理 美國 芝士、薯茸、煙肉…呢個配搭基本上點整都好食。而且大磨菇口感似食牛扒，但低卡低脂肪，係有「營」之選呀！ July 13, 2015 Like 6 Read More Comment
Share 印尼沙爹串燒（附食譜） Cooking Time: 45mins 星馬泰越料理 印尼 串燒即燒即食，熱辣辣又香噴噴，沾上味道微辣濃郁的沙爹汁，好味道！ May 19, 2015 Like 5 Read More Comment
Share Dutch Baby Pancake with Strawberries 蛋糕甜品糖水 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 Dutch baby又叫German pancake／Bismarck／Dutch puff。它很適合在想要偷懶的日子做，因為一般Pancake要一塊一塊煎，但這個直接一鍋放進焗爐就成了！ 蛋液會在焗的過程中越長越高變得非常蓬鬆，當焗好出爐時接觸到冷空氣，中間部分就會凹陷，形成一個特別的碗形了～ 在碗形中間可擺上你喜歡的水果，淋上糖漿或朱古力漿，喜歡的配雪糕吃也不錯的！ May 15, 2015 Like 3 Read More Comment
Share 鹽焗雞（附食譜） 中式料理 香港 鹽焗雞是中國廣東客家菜，採用早年客家人遷徙中流傳下來用鹽醃製雞的方法，使其在常溫下保持數日不壞。鹽焗雞皮軟肉嫩，香濃美味而不油膩。可惜我家的焗爐太小了，結果雞身太貼近上火，令到有點變了燒雞…嗚嗚嗚…但食譜做法沒錯的，大家如果有大焗爐的可以做得很美！ April 25, 2015 Like 4 Read More Comment
Share 波特菇焗蛋 Baked Egg in Portabella Mushroom（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 西式料理 意大利 波特菇，全名叫Portabella/Portobello Mushroom，是目前最大的耕種菇類，直徑可達 6 吋，擁有平坦且多肉的菌傘和菌褶。 波特菇是很多樣化的食材，飽含水分，可以做開胃菜、主菜和小菜，很多素食者將其當成漢堡肉，調味後一口咬下還真的有食肉的錯覺！ April 6, 2015 Like 0 Read More Comment
