Share 泰式酸辣檸檬炒蝦（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 February 5, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 檸檬林明頓 Lemon Lamington（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 Lamington 林明頓蛋糕，來自澳洲，相傳Queensland 總督Baron Lamington 的家傭有一次準備茶點招呼賓客時不小心將蛋糕塊掉入巧克力漿中，因時間緊迫唯有將錯就錯拿給總督，總督吃後覺得好吃又特別，而且免得沾得滿手巧克力更沾上椰絲，後來這個蛋糕也名爲lamington。 Lamington 可以變化成不同口味，如芒果、班蘭、朱古力、綠茶等等。今次介紹的是檸檬口味，我沒有用上一般的白朱古力作外層，反之做了個lemon curd，酸酸甜甜，口味清新。 （留意份量只有9小件，如想做多一點請自行加大份量囉） February 3, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 排毒美顏 檸檬薏米水（附食譜） 中式料理 湯水飲品 香港 春天潮濕多霧的天氣就最易令人疲倦了！薏米含澱粉質、蛋白質、各種礦物質及維他命B雜，中醫稱其有清熱祛濕、健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠作用。無論寒底熱底，食用後皆無不良反應。 檸檬加入薏米中，排毒功效更顯著， 還能補充維他命C呢。 薏米有分生和熟，生薏米一邊有深凹位，熟薏米就好像爆谷一樣發脹。中醫角度來說，生薏米性微寒，適合體質較熱性者食用；而熟薏米寒性較輕，適合體質較寒涼者選用。不過要小心留意，懷孕婦女不宜吃薏米啊！ November 22, 2014 Like 8 Read More Comment
Share Rachel Khoo的薰衣草檸檬蜜糖烤雞搥 Cooking Time: 45mins 30分鐘簡易料理 西式料理 法國 這道菜是Rachel Khoo 在BBC 的 The Little Paris Kitchen當中示範過的一道菜。材料分量有經過我輕微改良。起初以為薰衣草焗雞的味道會很奇怪，食落才發現原來很夾的～ October 19, 2014 Like 1 Read More Comment
