Share 抹茶焦糖燉蛋 Matcha Creme Brûlée（附食譜） 蛋糕甜品糖水 法國 (Visited 464,721 times, 1 visits today) karen May 27, 2016 Like 20 Read More Comment 464,721 Views
Share Dutch Baby Pancake with Strawberries 蛋糕甜品糖水 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 Dutch baby又叫German pancake／Bismarck／Dutch puff。它很適合在想要偷懶的日子做，因為一般Pancake要一塊一塊煎，但這個直接一鍋放進焗爐就成了！ 蛋液會在焗的過程中越長越高變得非常蓬鬆，當焗好出爐時接觸到冷空氣，中間部分就會凹陷，形成一個特別的碗形了～ 在碗形中間可擺上你喜歡的水果，淋上糖漿或朱古力漿，喜歡的配雪糕吃也不錯的！ (Visited 746,195 times, 1 visits today) karen May 15, 2015 Like 3 Read More Comment 746,195 Views
Share 檸檬蜜糖戚風蛋糕（附食譜） 蛋糕甜品糖水 (Visited 6,950,841 times, 1 visits today) karen April 19, 2015 Like 3 Read More Comment 6,950,841 Views
Share 綿綿甜薯杯（焗棉花糖蕃薯杯） 30分鐘簡易料理 蛋糕甜品糖水 香港 超級簡單的小甜點，熱熱的吃會令人感到很幸福的啊～ 家中有小朋友的話，也很適合一起動手做的！ (Visited 5,873,694 times, 1 visits today) karen April 20, 2015 Like 1 Read More Comment 5,873,694 Views
Share 綠茶杯子蛋糕 Green Tea Cupcake with Buttercream Frosting 蛋糕甜品糖水 美國 英國 綠茶蛋糕要好吃，一定要用日本抹茶粉，味道才會夠香濃，但是不便宜，不過也是值得的，否則就跟市面賣的綠茶色素蛋糕沒兩樣了。焗好的杯子蛋糕，上面用星形擠花嘴（closed star tip）擠上綠茶Buttercream Frosting， (Visited 8,394,094 times, 1 visits today) karen January 26, 2015 Like 7 Read More Comment 8,394,094 Views
Share 馬德蓮貝殼蛋糕 Madeleines（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 瑪德蓮Madeleine 為法國名產，其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。它與另一款法式小糕點「費南雪Financier」體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中，兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型，費南雪則是猶如「金磚」般的四方形，並添加了杏仁粉。 (Visited 9,037,606 times, 1 visits today) karen February 13, 2015 Like 4 Read More Comment 9,037,606 Views
Share 椰汁馬豆糕（附食譜） 中式料理 蛋糕甜品糖水 香港 馬豆又名豌豆，跟我們常吃的豆苗屬同一株植物。當豆苗生長時，先吃其嫩葉及豆莢，即荷蘭豆。荷蘭豆老了，可從豆莢中剝出青豆。如讓荷蘭豆繼續生長，便會長出綠豌豆，最後是黃豌豆，亦即馬豆。廣東人喜用馬豆做椰汁馬豆糕，椰汁及奶味香濃。準備好馬豆，大家一起來做這個有復古味的糕點吧！ (Visited 7,466,690 times, 1 visits today) Read More
Share 泰式涼拌鮮魷（附食譜） 星馬泰越料理 泰國 泰式涼拌鮮魷是夏天一道清爽、不油膩又開胃的前菜。做法簡單，不用長時間開爐火，味道又酸酸辣辣，泰好味！ (Visited 70,972 times, 1 visits today)
Share 桂花荔枝凍（附食譜） 蛋糕甜品糖水 香港 今年荔枝大豐收，吃不完的荔枝最好用來做甜品了！荔枝的甜味較濃，配上清香的桂花就最好不過了。另外也用了一點益力多，除了可以令果凍帶有一點乳白色外，略帶酸味的它也可以中和一下荔枝的甜味。 (Visited 7,636,800 times, 1 visits today)
Share 宇治抹茶蒟蒻凍（附食譜） 日韓料理 蛋糕甜品糖水 日本 這種甜點製作過程簡單又快速，冷藏過後的蒟蒻帶著QQ的口感，夏天裡誰都喜歡～ (Visited 736,465 times, 1 visits today)
Share 蝴蝶酥 Palmiers（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 我其中一款喜愛的餅乾，層層疊疊的酥皮，穿著一件薄薄的紗糖衣裳，長得像一片棕櫚葉，於是被稱為Palmier。有人覺得它更像一隻蝴蝶，所以中文名稱為蝴蝶酥。也有人叫它做Elephant Ear Cookies，而最浪漫最心醉的，莫過於法國之心（French Heart）這個名字了！蝴蝶酥的誕生，也是來自廚子不想浪費高製作成本的酥皮，故物盡其用，把剩下的折疊起來灑糖烘烤的點子呀。 （可做16-18塊） (Visited 3,258,020 times, 1 visits today) Read More
Share 美顏飲品 三花茶（附食譜） Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 湯水飲品 中國 這個花茶女仕可以多飲呀，因為它性質平和，可以減壓、改善皮膚粗糙及面色、紓緩失眠。 (Visited 52,451 times, 1 visits today) Read More
Share 涼瓜蜆肉炒牛展（附食譜） Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 話說有日回娘家吃飯，某人吃完媽媽煮的涼瓜炒牛展後大呼好吃，回家後對我說好想再吃…好吧！既然落了“order”，我就試試看吧！ (Visited 236,449 times, 1 visits today)
