Share 抹茶焦糖燉蛋 Matcha Creme Brûlée（附食譜） 蛋糕甜品糖水 法國 (Visited 464,721 times, 1 visits today) karen May 27, 2016 Like 20 Read More Comment 464,721 Views
Share Dutch Baby Pancake with Strawberries 蛋糕甜品糖水 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 Dutch baby又叫German pancake／Bismarck／Dutch puff。它很適合在想要偷懶的日子做，因為一般Pancake要一塊一塊煎，但這個直接一鍋放進焗爐就成了！ 蛋液會在焗的過程中越長越高變得非常蓬鬆，當焗好出爐時接觸到冷空氣，中間部分就會凹陷，形成一個特別的碗形了～ 在碗形中間可擺上你喜歡的水果，淋上糖漿或朱古力漿，喜歡的配雪糕吃也不錯的！ (Visited 746,195 times, 1 visits today) karen May 15, 2015 Like 3 Read More Comment 746,195 Views
Share 檸檬蜜糖戚風蛋糕（附食譜） 蛋糕甜品糖水 (Visited 6,950,841 times, 1 visits today) karen April 19, 2015 Like 3 Read More Comment 6,950,841 Views
Share 綿綿甜薯杯（焗棉花糖蕃薯杯） 30分鐘簡易料理 蛋糕甜品糖水 香港 超級簡單的小甜點，熱熱的吃會令人感到很幸福的啊～ 家中有小朋友的話，也很適合一起動手做的！ (Visited 5,873,694 times, 1 visits today) karen April 20, 2015 Like 1 Read More Comment 5,873,694 Views
Share 綠茶杯子蛋糕 Green Tea Cupcake with Buttercream Frosting 蛋糕甜品糖水 美國 英國 綠茶蛋糕要好吃，一定要用日本抹茶粉，味道才會夠香濃，但是不便宜，不過也是值得的，否則就跟市面賣的綠茶色素蛋糕沒兩樣了。焗好的杯子蛋糕，上面用星形擠花嘴（closed star tip）擠上綠茶Buttercream Frosting， (Visited 8,394,094 times, 1 visits today) karen January 26, 2015 Like 7 Read More Comment 8,394,094 Views
Share 馬德蓮貝殼蛋糕 Madeleines（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 瑪德蓮Madeleine 為法國名產，其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。它與另一款法式小糕點「費南雪Financier」體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中，兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型，費南雪則是猶如「金磚」般的四方形，並添加了杏仁粉。 (Visited 9,037,606 times, 1 visits today) karen February 13, 2015 Like 4 Read More Comment 9,037,606 Views
Share 惹味蝦醬焗雞（附食譜） 中式料理 香港 其實蝦醬用來煮什麼也會頓時變得十分惹味，今次用來焗全雞，焗的時候整間屋都充滿蝦醬味，怕吃的人可自動略過此食譜了～哈哈！ (Visited 479,280 times, 1 visits today) Read More
Share 金銀蒜荷葉蒸蝦飯（附食譜） 中式料理 蒸爐食譜 中國 香港 以蒸煮方法烹調，可保存食材營養，在過程中減少營養流失；而且做法簡單，又不用擔心會燒焦食物。蒸氣能帶出食材最新鮮的原汁原味。 (Visited 54,487 times, 1 visits today)
Share 椰香雞（附食譜） 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 在泰式料理中，除了酸辣的口味外，還有一個就是椰奶了！椰奶用途很廣，不管在熱食、甜品，還是作主菜或是配料，均展現出不同風味啊。 (Visited 568,050 times, 1 visits today)
Share 金銀菜螺頭煲豬展湯（附食譜） Cooking Time: 3hrs 中式料理 湯水飲品 香港 這款金銀菜煲豬展湯水適合一家大小飲用。 白菜甘寒可去濕、通便利尿、肺熱咳嗽， 白菜乾有清熱益腸、防治壞血病及皮膚病之效， 如常感到喉乾舌燥者應多常飲用。 (Visited 734,882 times, 1 visits today)
Share 涼拌星星秋葵豆腐（附食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 本草綱目裡就有關於秋葵的記載，它的黏液除了含有豐富的營養成分外，還可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。 秋葵可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。 不只如此，水溶性膳食纖維吃了會有飽足感，對控制體重也有幫助。 因為它的黏液很有功效，所以最好整根下鍋去燙，不要切開。而燙時加點鹽，可以避免秋葵變黃啊。 (Visited 310,998 times, 1 visits today)
Share 蕃茄洋蔥炆牛展（附食譜） 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 吃厭了滷水牛展，不妨試試這個帶有西式感覺的煮法囉！ 牛展脂肪含量低，而且膠質豐富，對筋骨尤其有益。 (Visited 843,511 times, 1 visits today)
Share 千層杏仁酥條（附食譜） 蛋糕甜品糖水 法國 麵包店常看到的一款小點心，千層杏仁酥條其實真是個懶人點心， 輕輕鬆鬆由製作到出爐，30分鐘就能搞定囉！ 作法簡單不麻煩，親朋好友忽然來訪時，只要端出這款點心， 大家一定會誇獎你很厲害的（笑）！ (Visited 901,006 times, 4 visits today)
Share 黃耳紅棗燉木瓜（附食譜） 中式料理 蛋糕甜品糖水 中國 香港 黃耳膠質豐富，滋陰養顏，蛋白質和礦物質也豐富，口感較雪耳軟滑，也比花膠便宜。再配上含豐富維他命的木瓜，是女仕們的美顏恩物啊！ (Visited 7,842,393 times, 1 visits today) Read More
Share 台式三杯雞翼（附食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 臺灣 三杯雞是江西省漢族傳統名菜，屬贛菜系袁州菜一支，相傳與民族英雄文天祥有關。 因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，麻油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 煮好端上桌，九層塔的香氣撲鼻而來，都能多吃多碗飯了！ (Visited 974,841 times, 1 visits today) Read More
