Share 香草煎羊架（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 美國 本來有D擔心唔食羊既果位羊先生會怕“騷”味，點知煮好佢又同我極速清左2件。不過都好，下次我可以放心整羊啦！ December 13, 2014 Like 2 Read More Comment
Share 家常欖菜蒸玉子豆腐（附食譜） Cooking Time: 15mins 30分鐘簡易料理 中式料理 中國 欖菜蒸豆腐應該是潮汕的特色美食吧！不過我不是潮州人，只是剛好手裡有一瓶媽媽從潮州旅遊帶回來的地道欖菜就是了～ December 10, 2014 Like 0 Read More Comment
Share 鹽麴味噌燒鯖魚（附食譜） Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 近年大熱的鹽麴，其實是一種古老的調味料，主要以鹽、米麴和水混合，待兩星期讓其發酵、熟成便可用，有點像味噌之類的發酵調味品。由於鹽麴是經發酵製成的調味品，內含豐富的維他命與乳酸菌，具有整腸、白滑肌膚、瘦身效果，還有防衰老、抗疲勞功效，更有「萬用調味品」之說。 鹽燒鯖魚是鹽麴料理很常見的做法，將鯖魚以鹽麴醃過再燒，不但保留了鯖魚的香味，鹽麴中淡淡的酒香亦有辟腥作用，魚肉會變得結實不易散開。 December 9, 2014 Like 0 Read More Comment
Share 鮮百合腐竹雞蛋糖水（附食譜） Cooking Time: 45mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蛋糕甜品糖水 香港 特別要嗚謝姐的同事幫我在鼎鼎大名的樹記排隊買腐竹，我才有那麼美味的腐竹雞蛋糖水吃呀～ 鮮百合腐竹雞蛋糖水滋陰潤肺，老少皆宜。無論任何季候，都可飲用。煲好後加雞蛋同吃，好味有益。奶白色的糖水，令人感覺喝了皮膚也會變好呢～ December 8, 2014 Like 3 Read More Comment
Share 桑葉桑果乾明目護眼湯（附食譜） Cooking Time: 2-3hrs 中式料理 湯水飲品 中國 香港 桑（桑葉、桑果、桑枝）的療效廣泛，它能清肺去熱，治療頭昏眼花，消除眼部疲勞， 消腫清血，治痢疾、腹痛、補肝、美膚。此外，桑也能降血壓、血脂、血糖、膽固醇，亦有通血管、通便、利關節、安寧等療效，可說是現代都市人的瑰寶。 ＊此乃日常保健湯水。血壓低人仕不宜飲用，如有長期病者，請先咨詢醫生的專業意見。 December 7, 2014 Like 1 Read More Comment
Share 迷迭香薰衣草茶（附食譜） Cooking Time: 15mins 湯水飲品 西式料理 英國 我愛喝花茶。迷迭香搭配薰衣草，非常舒心。薰衣草可以解除緊張焦慮，舒解壓力，鬆弛神經，幫助入眠；迷迭香則有助增強記憶力，治療頭痛，並具有美容功效，可減少皺紋之產生。晚飯後呷一杯花茶，當日的工作壓力也隨之而去呀。 December 5, 2014 Like 0 Read More Comment
Share 可樂雞翼（附食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 很classic 的一個港式餸菜，雖然食譜用上可樂，但成品並不會有可樂的味道。因為可樂是用來跟豉油作平衡，當中的成份亦可令雞翼變得更嫩滑。而且可樂含有糖份，所以食譜不用再下糖。但記得一定要用最普通的肥仔可樂，不要用健怡可樂或Coke Zero，因為其中含人工甜味劑，遇熱後會變苦的呀。 December 3, 2014 Like 9 Read More Comment
Share 日式芝麻醬伴秋葵（附食譜） Cooking Time: 10mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 呢個太簡單，寫食譜簡直係呃post! XD December 2, 2014 Like 1 Read More Comment
Share 簡易台式肉燥飯（附食譜） 中式料理 臺灣 這經典的台灣小吃其實不太難做，可以自己試著做做看，而且做一次可以吃很多餐！肉燥醬除了淋在飯上面，也可以淋在麵上，亦可以加入冬菇，變化很多。 November 30, 2014 Like 15 Read More Comment
Share 排毒美顏 檸檬薏米水（附食譜） 中式料理 湯水飲品 香港 春天潮濕多霧的天氣就最易令人疲倦了！薏米含澱粉質、蛋白質、各種礦物質及維他命B雜，中醫稱其有清熱祛濕、健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠作用。無論寒底熱底，食用後皆無不良反應。 檸檬加入薏米中，排毒功效更顯著， 還能補充維他命C呢。 薏米有分生和熟，生薏米一邊有深凹位，熟薏米就好像爆谷一樣發脹。中醫角度來說，生薏米性微寒，適合體質較熱性者食用；而熟薏米寒性較輕，適合體質較寒涼者選用。不過要小心留意，懷孕婦女不宜吃薏米啊！ November 22, 2014 Like 8 Read More Comment
