Share 抹茶焦糖燉蛋 Matcha Creme Brûlée（附食譜） 蛋糕甜品糖水 法國 (Visited 464,720 times, 1 visits today) karen May 27, 2016 Like 20 Read More Comment 464,720 Views
Share Dutch Baby Pancake with Strawberries 蛋糕甜品糖水 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 Dutch baby又叫German pancake／Bismarck／Dutch puff。它很適合在想要偷懶的日子做，因為一般Pancake要一塊一塊煎，但這個直接一鍋放進焗爐就成了！ 蛋液會在焗的過程中越長越高變得非常蓬鬆，當焗好出爐時接觸到冷空氣，中間部分就會凹陷，形成一個特別的碗形了～ 在碗形中間可擺上你喜歡的水果，淋上糖漿或朱古力漿，喜歡的配雪糕吃也不錯的！ (Visited 746,195 times, 1 visits today) karen May 15, 2015 Like 3 Read More Comment 746,195 Views
Share 檸檬蜜糖戚風蛋糕（附食譜） 蛋糕甜品糖水 (Visited 6,950,841 times, 1 visits today) karen April 19, 2015 Like 3 Read More Comment 6,950,841 Views
Share 綿綿甜薯杯（焗棉花糖蕃薯杯） 30分鐘簡易料理 蛋糕甜品糖水 香港 超級簡單的小甜點，熱熱的吃會令人感到很幸福的啊～ 家中有小朋友的話，也很適合一起動手做的！ (Visited 5,873,694 times, 1 visits today) karen April 20, 2015 Like 1 Read More Comment 5,873,694 Views
Share 綠茶杯子蛋糕 Green Tea Cupcake with Buttercream Frosting 蛋糕甜品糖水 美國 英國 綠茶蛋糕要好吃，一定要用日本抹茶粉，味道才會夠香濃，但是不便宜，不過也是值得的，否則就跟市面賣的綠茶色素蛋糕沒兩樣了。焗好的杯子蛋糕，上面用星形擠花嘴（closed star tip）擠上綠茶Buttercream Frosting， (Visited 8,394,094 times, 1 visits today) karen January 26, 2015 Like 7 Read More Comment 8,394,094 Views
Share 馬德蓮貝殼蛋糕 Madeleines（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 瑪德蓮Madeleine 為法國名產，其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。它與另一款法式小糕點「費南雪Financier」體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中，兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型，費南雪則是猶如「金磚」般的四方形，並添加了杏仁粉。 (Visited 9,037,606 times, 1 visits today) karen February 13, 2015 Like 4 Read More Comment 9,037,606 Views
Share 沙薑蒸雞翼（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 太忙沒時間做一整隻鹽焗雞，可以試試這個簡易版沙薑蒸雞翼。用蒸的方法做，不用開油鑊，又沒有油煙，清潔廚房就無難度啦！ (Visited 258,849 times, 1 visits today) Read More
Share 檸檬柚子薑蜜（附食譜） Cooking Time: 15mins 30分鐘簡易料理 湯水飲品 香港 薑可驅寒，檸檬及柚子含有豐富維他命C，甜甜的柚子蜜可潤喉，很棒的一個感冒熱飲～ (Visited 60,510 times, 1 visits today)
Share 朱古力心太軟蛋糕 Chocolate Lava Cake 蛋糕甜品糖水 法國 一向也不太愛街外吃的心太軟，因為太甜太heavy。但自己做我會用72%的Dark Chocolate，糖又可以酌量減一點點（不能減太多因為會影響成品的效果啊）。嗯，是我喜歡的味道，好吃。 (Visited 841,086 times, 1 visits today)
Share 擔擔麵（附食譜） 中式料理 中國 這個擔擔麵好食到我要出Feature 推介大家做！雖然是港式的那種擔擔麵，加了點花生醬在湯底裡頭，但是仍是很香辣濃郁的，加上榨菜、蝦米、乾蔥碎就更香口，好好味！ (Visited 5,810,676 times, 1 visits today)
Share 斑蘭椰汁年糕（附食譜） Cooking Time: 3.5hrs 中式料理 節日煮意 蒸爐食譜 蛋糕甜品糖水 中國 香港 有些食譜會用斑蘭糖代替冰糖，但我看過斑蘭糖的包裝袋，其實大概只是砂糖混合斑蘭香精和色素…所以，都是不用比較好。始終自家製都是想健康天然一點啦～ (Visited 104,757 times, 2 visits today)
Share 砂鍋雲吞雞（附食譜） Cooking Time: 1.5hrs 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 出街吃砂鍋雲吞雞往往都是印象不好，一是湯如清水般，一是味精重得要命，一是雞肉煮到鞋口… 想想倒不如自己有家做吧。有成本的可買新鮮雞，否則其實泰安雞也不錯的。我會盡可能都把雞的肥膏先切掉，令湯頭不會那麼油膩。 (Visited 75,661 times, 1 visits today)
Share 苦瓜黃豆排骨燉湯（附食譜） Cooking Time: 2.5hrs 中式料理 湯水飲品 蒸爐食譜 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 香港 苦瓜黃豆排骨湯是一道很家常的廣東老火湯，苦瓜能清涼解毒，消炎除瘡，清降血脂。在湯料中加入黃豆和排骨，可平衡苦瓜過於寒涼。正常一家大小都可以飲用，如脾胃虛寒者或體虛者可加點白胡椒粒，或請先向你的中醫師諮詢。 (Visited 208,658 times, 1 visits today) Read More
Share 印尼沙爹串燒（附食譜） Cooking Time: 45mins 星馬泰越料理 印尼 串燒即燒即食，熱辣辣又香噴噴，沾上味道微辣濃郁的沙爹汁，好味道！ (Visited 104,093 times, 2 visits today) Read More
Share 蒜拍青瓜（附食譜） Cooking Time: 20mins 中式料理 中國 香港 拍青瓜簡單易做，爽甜又多汁，醬汁也很開胃，酸酸辣辣，又有麻油香味，口味可自行調整啊。 (Visited 70,100 times, 1 visits today)
