Ingredients
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材料：
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500克 紅棗
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1500ml 清水
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250克 香棗片糖（或一般片糖）
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300克 木薯粉
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60克 馬蹄粉
Directions
紅棗維生素含量極高，而且還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。自家做紅棗糕，以後不用在酒樓吃了～
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Steps
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1
Done
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紅棗洗淨，去核。 |
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2
Done
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鍋裡加清水1000ml，放入紅棗。大火煮10分鐘然後轉中火再煮30分鐘，煮成紅棗水。 |
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3
Done
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紅棗水過篩去掉雜質，放入香棗片糖小火煮至融化。 |
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4
Done
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木薯粉、馬蹄粉和清水500ml放碗裡混合，攪拌至幼滑。 |
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5
Done
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把煮滾的（4）紅棗水倒進（5）粉水裡，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌至無粉粒。 |
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6
Done
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把攪拌好的粉糊再一次過篩，然後倒入已掃油的糕盤裡。 |
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7
Done
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再隔水中火蒸1小時 （Miele 100度1小時），即成！ |
