Ingredients
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材料：
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約1磅 牛肋條
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1個 洋蔥（中型）
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1／2個 白蘿蔔
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2條 甘荀
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1個 雪梨
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8粒 蒜頭
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1包 韓式牛肉醬
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1湯匙 味醂
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1湯匙 日本醬油
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500ml 清水
Directions
這個菜用了韓式牛肉醃醬做汁底， 還加入雪梨蓉同炆，天然果酸令牛肋條炆得更加軟淋。另外，傳統韓國人煮這個菜時都會將蘿蔔切成圓圓的，原因是減低炆時邊邊角角會煮爛，令賣相不好看的關係～ 所以如果不介意的話，用一般滾刀切法都無問題的！
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Steps
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1
Done
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牛肋條先跑活水，再沖水先淨，切件備用。 |
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2
Done
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雪梨打成蓉，甘荀及白蘿蔔切件，洋蔥切絲，備用。 |
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3
Done
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鍋子燒熱下油，爆香蒜頭，然後牛肋條煎至金黃。 |
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4
Done
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加入洋蔥、甘荀及白蘿蔔炒香。 |
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5
Done
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再加入韓式牛肉醬、水、雪梨蓉及味醂調味。 |
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6
Done
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滾起後，加蓋轉小火煮45分鐘，然後熄火加蓋焗30分鐘，再開小火煮15分鐘，即成！ |
