Ingredients
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材料：
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半斤 鯪魚肉
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2磗 布包豆腐
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1隻 雞蛋
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調味料：
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少許 胡椒粉
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少許 生粉
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少許 麻油
Directions
老少平安是道傳統的中國菜，豆腐的蛋白質、鈣質、維他命含量高、魚肉蛋白質高又低脂。以蒸煮方法烹製，大大減低油脂用量，加倍健康。材料簡單，做法簡單，10分鐘內可完成～
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Steps
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1
Done
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豆腐用拭乾水份後，放入大碗中用手搓爛。 |
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2
Done
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加入鯪魚肉搓勻。 |
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3
Done
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加入調味料及雞蛋拌勻。 |
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4
Done
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放入平碟中，用大火蒸5﹣6分鐘，或用蒸爐蒸7分鐘。 |
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5
Done
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蒸好後取出，灑上蔥花，加入豉油調味，即成！ |
