Ingredients
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材料：
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1條 豬仔骨（Ribs)
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1罐 黑啤 （任何一隻牌子也可）
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1枝 燒烤汁
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5湯匙 蜜糖
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3粒 乾蔥
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1茶匙 蒜粉
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調味料：
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3湯匙 生抽
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2茶匙 砂糖
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少許 黑胡椒
Directions
Ribs 是美式餐廳裡常見的一道菜。其實烤豬仔骨的做法並不複雜，用黑啤醃更能令肉質鬆化，提前一晚醃製，第二天拿出來焗就可以了。
黑啤豬仔骨配香草焗新薯，在餐廳吃往往要花數百元，自己做不但便宜一半有多，而且還健康些啦！只要在擺盤上花點心思，就算家裡也能有置身美式餐廳的感覺～
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Steps
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1
Done
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豬仔骨解凍，洗淨抹乾。 |
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2
Done
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先用調味料醃豬仔骨，放保鮮袋醃2小時。 |
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3
Done
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2小時後，放燒烤汁（5湯匙）搽勻豬仔骨，再加入黑啤於保鮮袋內，最後加入乾蔥，紮好保鮮袋，醃一晚。 |
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4
Done
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第二日，先預熱焗爐220度，豬仔骨先焗20分鐘。 |
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5
Done
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期間，將蜜糖（5湯匙）、蒜粉及燒烤汁（6湯匙）拌勻成一汁醬，備用。 |
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6
Done
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20分鐘後，在豬仔骨上塗上（5）的蜜糖汁醬。 |
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7
Done
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之後繼續焗，每隔5分鐘掃上一次蜜糖汁醬，大約4﹣5次令豬仔骨令身便可以熄爐，即成！ |
