Ingredients
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材料：
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1磅 牛柳粒
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半個 洋蔥（小）
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3-4棵 Thyme 百里香
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3粒 蒜頭
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調味料：
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180ml 紅酒
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1茶匙 中筋麵粉(即普通麵粉)
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1/2茶匙 鹽
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1／2茶匙 糖
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醃料：
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少許 磨碎黑胡椒
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少許 海鹽
Directions
Steps
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1
Done
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牛柳粒以醃料拌勻，醃約10分鐘。 |
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2
Done
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調味料拌勻備用。 |
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3
Done
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洋蔥切絲備用。 |
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4
Done
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蒜頭、洋蔥下油鑊爆香，然後推到一邊，加入牛柳粒兩面煎至金黃。 |
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5
Done
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再加入調味料及百里香拌勻，煮至汁略為收乾，即成！ |
