Ingredients
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材料：
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150克 蝦仁
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半個 洋蔥（中型）
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1隻 雞蛋
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1盒 滑豆腐
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醃料：
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半茶匙 岩鹽／海鹽
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少許 胡椒粉
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芡汁：
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250毫升 上湯
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3茶匙 生粉
Directions
Steps
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1
Done
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蝦仁洗淨，用醃料拌勻備用。 |
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2
Done
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洋蔥切粒，蛋打發拌勻，豆腐切粗粒，芡汁拌勻，備用。 |
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3
Done
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鍋子下油燒熱，先放入蝦仁及洋蔥爆香。 |
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4
Done
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再加入芡汁煮滾。 |
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5
Done
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然後加入蛋液及豆腐，以小火輕輕拌勻煮片刻，即成！ |
