Ingredients
-
材料：
-
約1.5磅 牛腩／牛肋條
-
半個 白蘿蔔（大）
-
2片 香葉 (Bay Leaves）
-
2湯匙 白胡椒粒
-
8片 薑
-
6粒 蒜頭
-
1湯匙 冰糖
-
1000ml 牛上湯
-
1／2茶匙 海鹽
Directions
Steps
|
1
Done
|
鍋子放入水，加入牛腩及薑4片，跑活水後，切件備用。 白蘿蔔切件備用。 |
|
2
Done
|
LC鍋加入牛腩、 冰糖、 薑 、蒜頭、香葉、白胡椒粒。 |
|
3
Done
|
再倒入牛上湯至高出牛腩一吋高度。（如湯不夠可加水） |
|
4
Done
|
先用大火滾起後，加蓋轉小火煮30分鐘，熄火焗15分鐘。 |
|
5
Done
|
加入白蘿蔔及鹽，大火滾起後，加蓋小火煮30分鐘，熄火焗30分鐘。 |
