Ingredients
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材料：
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8支 豬仔脾
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適量 蜜糖
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醃料：
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2棵 香茅
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2粒 蒜頭
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3片 南薑
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4片 檸檬葉
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1湯匙 魚露
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2茶匙 黃糖
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2茶匙 老抽
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1個 青檸汁
Directions
Steps
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1
Done
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香茅、蒜頭、南薑、檸檬葉切碎，備用。（或用機打碎） |
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2
Done
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豬仔脾洗淨，用廚房紙吸乾水份。 |
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3
Done
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將所有醃料塗勻上豬仔脾，放入雪櫃，醃一晚。 |
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4
Done
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預熱焗爐 200C。 |
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5
Done
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豬仔脾放在烤架上，入焗爐200度焗約20分鐘，中途取出反面並塗上蜜糖。 |
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6
Done
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焗好取出排上碟上，食時可配泰式雞醬同吃。 |
