Ingredients
-
材料：
-
35g 蒟蒻粉
-
700ml 清水
-
100ml 益力多
-
200g 新鮮荔枝肉（A）
-
適量 新鮮荔枝肉（B）
-
1湯匙 桂花
-
40g 糖
Directions
今年荔枝大豐收，吃不完的荔枝最好用來做甜品了！荔枝的甜味較濃，配上清香的桂花就最好不過了。另外也用了一點益力多，除了可以令果凍帶有一點乳白色外，略帶酸味的它也可以中和一下荔枝的甜味。
(Visited 7,636,799 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
所有荔枝剝殼去核，留下果肉，切粒，備用。 |
|
2
Done
|
取200g的荔枝肉，加上益力多放入攪拌機打成果汁，過篩備用。 |
|
3
Done
|
水和蒟蒻粉攪拌均勻，加入砂糖，放入一個鍋子裡，加熱至出煙後加入桂花攪拌至滾起，即可熄火。 |
|
4
Done
|
然後加入已過篩的（2）荔枝益力多果汁，攪拌均勻。 |
|
5
Done
|
果凍模或杯子裡放入荔枝粒，然後把蒟蒻溶液倒入模內。 |
|
6
Done
|
稍放涼後放入雪櫃數小時即成！ |
