Ingredients
-
材料：
-
2個 雞蛋
-
60g 黑朱古力
-
60g 無鹽牛油
-
30g 低筋麵粉
-
55g 砂糖
Directions
一向也不太愛街外吃的心太軟，因為太甜太heavy。但自己做我會用72%的Dark Chocolate，糖又可以酌量減一點點（不能減太多因為會影響成品的效果啊）。嗯，是我喜歡的味道，好吃。
(Visited 841,086 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
疏乎里杯先掃上一層牛油及撲上一層可可粉，底部可墊一張牛油紙，備用。 |
|
2
Done
|
盆中放入黑朱古力及牛油，以隔水加熱方式攪拌至融化。 |
|
3
Done
|
另一打蛋盆加入雞蛋和糖，以電動打蛋器打至企身。 （下圖是未打至企身的，要打至可以寫一個8字才行） |
|
4
Done
|
加入已融化的朱古力醬，拌勻，再篩入低筋麵粉拌勻。 |
|
5
Done
|
將麵糊倒入疏乎里杯內至8分滿，放進雪櫃冷藏最少1小時。 |
|
6
Done
|
取出後，放入已預熱的焗爐以210度8﹣10分鐘。（視乎你的焗爐火力大小及焗杯的厚度） |
|
7
Done
|
出爐後以尖刀劃過疏乎里杯邊，即可倒扣脫模，灑上一點防潮糖霜，即成！ ＊ 搭配水果或雪糕食用更佳～ |
