Ingredients
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材料：
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600克 糯米粉
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280克 冰糖
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450ml 椰汁
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350ml 清水
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12片 斑蘭葉
Directions
有些食譜會用斑蘭糖代替冰糖，但我看過斑蘭糖的包裝袋，其實大概只是砂糖混合斑蘭香精和色素…所以，都是不用比較好。始終自家製都是想健康天然一點啦～
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Steps
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1
Done
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先將斑蘭葉剪碎，攪拌器放入斑蘭葉、椰漿和清水攪爛，隔出斑蘭葉水共800ml，如不夠可加入清水拌勻，備用。 |
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2
Done
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鍋子加入斑蘭葉水及冰糖，用小火煮溶，放涼。 |
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3
Done
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加入糯米粉拌勻，用手抓粉漿至無粉粒。 |
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4
Done
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將粉漿過篩，倒入已掃油的糕盤內，用錫紙或微波爐保鮮紙包好表面以防倒汗水滴落至皺紋。 |
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5
Done
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用大火蒸約三小時至熟透（蒸爐100度蒸三小時），即成！ |
