Ingredients
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材料：
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45g 蒟蒻粉
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65g 砂糖
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1000g 清水
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8g 日本抹茶粉
Directions
Steps
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1
Done
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鍋子放入清水、糖和蒟蒻粉。開中火，將（1）的材料煮滾，然後熄火。 |
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2
Done
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材料逐漸融化期間，將抹茶粉篩入鍋中，抹茶粉容易結粒，所以打蛋器要不斷攪拌才行。 |
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3
Done
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拌勻好了，就可以隔冰水令它降溫。 |
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4
Done
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然後，將茶湯過篩，再次將雜質濾走，倒入杯中。 |
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5
Done
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將抹茶茶凍湯倒入果凍模型中，放涼後放入雪櫃雪數小時至凝固，即成！ |
