Ingredients
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材料：
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約1.5磅 牛仔骨
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1湯匙 蒜茸
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1／4個 紅燈籠椒（小）
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半個 洋蔥（小）
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3湯匙 啤酒
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1茶匙 黑胡椒
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醃料：
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125ml 啤酒
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1茶匙 砂糖
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1茶匙 海鹽
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1湯匙 生粉
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1茶匙 橄欖油
Directions
Steps
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1
Done
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牛仔骨解凍洗淨，切件。放入保鮮袋以醃料拌勻，醃1小時。 |
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2
Done
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紅椒洋蔥切小粒。 |
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3
Done
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燒熱油鑊，放入牛仔骨煎至兩邊呈金黃色，盛起。 |
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4
Done
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原鑊不用再下油，爆香蒜茸，再加入紅椒粒炒香。 |
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5
Done
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牛仔骨回鑊，加入啤酒及黑胡椒快炒兜勻，即成！ |
