Ingredients
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材料：
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3個 急凍烏冬
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半個 椰菜（細）
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1條 甘荀
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3塊 豬扒
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醃料：
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1湯匙 日本醬油
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1湯匙 味醂
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1茶匙 麻油
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調味料：
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3湯匙 日式豬扒醬
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2湯匙 日本醬油
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1湯匙 白醋
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1茶匙 糖
Directions
Steps
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1
Done
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椰菜及甘荀切絲，豬扒洗淨後切粗條。 |
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2
Done
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豬扒用醃料拌勻，醃1小時。 |
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3
Done
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鍋子放入水煲滾後放入烏冬，煮至6-7成熟撈起隔水。然後把椰菜絲及甘荀絲放入滾水中煮至稍為軟身即可撈起備用。 |
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4
Done
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將豬扒放入平底鑊煎至兩面金黃，夾起備用。 |
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5
Done
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平底鍋中火下油起鑊，放入烏冬、椰菜絲及甘荀絲炒勻後轉小火，加入所有調味料炒勻至均勻上色，即可上碟。 |
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6
Done
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最後放上已煎好的豬扒，即成！ |
