Share 偽啤酒蘋果啫喱（附食譜） 30分鐘簡易料理 蛋糕甜品糖水 香港 很像吧～ 這個“啤酒”大小朋友都可以“喝”，將蘋果汁換成可樂就可以變成偽黑啤果凍了！ February 11, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 檸檬林明頓 Lemon Lamington（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 Lamington 林明頓蛋糕，來自澳洲，相傳Queensland 總督Baron Lamington 的家傭有一次準備茶點招呼賓客時不小心將蛋糕塊掉入巧克力漿中，因時間緊迫唯有將錯就錯拿給總督，總督吃後覺得好吃又特別，而且免得沾得滿手巧克力更沾上椰絲，後來這個蛋糕也名爲lamington。 Lamington 可以變化成不同口味，如芒果、班蘭、朱古力、綠茶等等。今次介紹的是檸檬口味，我沒有用上一般的白朱古力作外層，反之做了個lemon curd，酸酸甜甜，口味清新。 （留意份量只有9小件，如想做多一點請自行加大份量囉） February 3, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 黑糖椰香蒸蛋糕 Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蛋糕甜品糖水 香港 （此份量可做約6個小鬆餅杯，如有需要請自行加大份量） January 27, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 綠茶杯子蛋糕 Green Tea Cupcake with Buttercream Frosting 蛋糕甜品糖水 美國 英國 綠茶蛋糕要好吃，一定要用日本抹茶粉，味道才會夠香濃，但是不便宜，不過也是值得的，否則就跟市面賣的綠茶色素蛋糕沒兩樣了。焗好的杯子蛋糕，上面用星形擠花嘴（closed star tip）擠上綠茶Buttercream Frosting， January 26, 2015 Like 7 Read More Comment
Share 雜莓乳酪雪芭 Summer Berries Yogurt Sorbet（無雪糕機食譜） Cooking Time: 1Day 蛋糕甜品糖水 西式料理 美國 夏日炎炎，冰凍甜點出動！雪芭比雪糕有益健康，自家製又可以自行調較甜度，選擇自己喜愛的水果～ 今個夏天會做一個Sorbet特集，首先打頭炮的是雜莓乳酪雪芭！酸酸甜甜透心涼～～ January 24, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 桂花雪耳紅棗糖水（附食譜） Cooking Time: 1hr 中式料理 蛋糕甜品糖水 中國 香港 紅棗可養血安神、雪耳則潤肺滋陰、杞子安神明目、雪耳含有大量膠質，再加上清香的桂花提味，非常適合女仕或平日身體容易不適的人，對皮膚都有莫大幫助啊。 January 22, 2015 Like 2 Read More Comment
Share 香橙紅豆沙（附食譜） 中式料理 蛋糕甜品糖水 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 平時大家一般都會食陳皮紅豆沙，因為我好討厭食陳皮，所以我用了原個新鮮橙，會帶有一份橙香和比較清新。有說用厚皮一點的橙橙味會更濃郁。紅豆沙要煲至起沙是好吃的關鍵，故需要先將紅豆雪藏，利用冷縮熱脹的原理，使紅豆更快更容易煲爛，紅豆沙才會起沙，不然就是紅豆湯囉。 January 18, 2015 Like 6 Read More Comment
Share 黑芝麻燒餅（附食譜） 中式料理 蛋糕甜品糖水 中國 這道美味又簡單的中式點心是利用新年用剩的糯米粉和現成黑芝麻蓉做的～～～～～豆沙燒餅就吃得多了，今回就試試黑芝麻吧！外皮軟糯QQ的，內裡有香甜的黑芝麻餡，熱辣辣時真的很好吃呢！ January 15, 2015 Like 3 Read More Comment
Share 黃耳燉鮮奶（附食譜） 中式料理 蒸爐食譜 蛋糕甜品糖水 中國 香港 又是會令人皮膚白滑的一個湯水～黃耳本身已很有營養，再加上蓮子及鮮奶，可以滋陰潤肺、養顏、清心安神、滋潤皮膚。經常飲名牌護膚品都可以用少一些啦～ January 10, 2015 Like 2 Read More Comment
Share 懷舊砵仔糕（附食譜） 中式料理 蒸爐食譜 蛋糕甜品糖水 香港 我相信沒有那個香港人沒吃過砵仔糕了！綿綿紅豆，糕身幼滑得來又有點Q，黃糖香味四溢。如果你愛吃白糖的話，只需將食譜內的片糖改做白糖就可以了～ December 27, 2014 Like 45 Read More Comment
