All posts by karen

今日介紹這個涼拌前菜，是一個低卡素菜，而且在潮濕的天氣裡吃酸酸的特別開胃，多吃也不怕肥～而雲耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及難以消化的異物吸附集中起來排出體外。同時它能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，亦含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力。

早前新聞指出有人體臨床試驗發現，每天喝一杯洛神花熱飲，可降血脂、增加皮膚紅潤。高血脂患者每天喝一杯洛神花茶，連續一個月後，血脂濃度可降低逾兩成，連喝六個月，皮膚保水性與紅潤度可提高一成五，更能減少皺紋深度逾五成。 洛神花含花青素、類黃酮素、多酚等成分，確實可清除自由基，減少發炎反應。不過洛神花偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。 家裡沒空不能常常煲湯的你，晚飯後大可呷一杯洛神花茶，既解渴又能養生！   注意： 中醫認為洛神花偏寒涼，體虛氣弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不應使用。對胃酸過多人來說，也是少吃為佳。因有降血壓功能，若是血壓偏低亦不宜飲用。

我很喜歡吃蛋，所以你將會看見很多有關蛋的食譜在這裡出現！哈哈！