Share 簡易台式肉燥飯（附食譜） 中式料理 臺灣 這經典的台灣小吃其實不太難做，可以自己試著做做看，而且做一次可以吃很多餐！肉燥醬除了淋在飯上面，也可以淋在麵上，亦可以加入冬菇，變化很多。 November 30, 2014 Like 15 Read More Comment
Share 養顏紅棗糕（附食譜） 中式料理 蛋糕甜品糖水 中國 紅棗維生素含量極高，而且還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。自家做紅棗糕，以後不用在酒樓吃了～ November 28, 2014 Like 1 Read More Comment
Share 韓式泡菜海鮮煎餅（附食譜） 30分鐘簡易料理 日韓料理 韓國 韓式泡菜海鮮煎餅做法不難，只是需要一點時間把逐塊煎餅煎成金黃色。喜歡換上什麼海鮮也可～ 有耐性慢慢來，一定能做出好味道。 November 27, 2014 Like 0 Read More Comment
Share 香濃南瓜湯（附食譜） Cooking Time: 45mins 湯水飲品 西式料理 意大利 加了洋蔥的南瓜湯更香更好吃的啊！其實只要廚房有攪拌機blender，就能輕鬆做到了～ November 24, 2014 Like 2 Read More Comment
Share 排毒美顏 檸檬薏米水（附食譜） 中式料理 湯水飲品 香港 春天潮濕多霧的天氣就最易令人疲倦了！薏米含澱粉質、蛋白質、各種礦物質及維他命B雜，中醫稱其有清熱祛濕、健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠作用。無論寒底熱底，食用後皆無不良反應。 檸檬加入薏米中，排毒功效更顯著， 還能補充維他命C呢。 薏米有分生和熟，生薏米一邊有深凹位，熟薏米就好像爆谷一樣發脹。中醫角度來說，生薏米性微寒，適合體質較熱性者食用；而熟薏米寒性較輕，適合體質較寒涼者選用。不過要小心留意，懷孕婦女不宜吃薏米啊！ November 22, 2014 Like 8 Read More Comment
Share Miele 蒸爐：30分鐘。三餸一飯。 蒸爐食譜 星期一至五放工回家都7時多，要1個小時內煮好一餐飯，的確是有難度的。但是外出吃飯，吃太多味精，對身體沒益。所以，如果要放工煮飯，我會（1）星期日預先買定一部份食材；（2）爐頭只得2個，所以會分散不同類型的菜色，如一個是焗的，另一道是用明火煮的，以縮短烹調時間。（3）盡量少做要大量刀切／切絲／刨細的菜色，除非你有food processor啦；（4）星期日會煲湯，餘下的第二天可reheat便有湯飲，到星期中段通常會滾湯或沖花茶；（5）新菜色最好weekend才試，以免時間太趕而不幸失敗 🙁 。’ November 19, 2014 Like 0 Read More Comment
Share 關於我的手提攪拌棒 Uncategorized 攪拌棒其實很好用。它可以用來煮西湯，其配件也可以用來打飲品，碎肉等等。今天就跟大家分享一下我家的攪拌棒囉～ November 3, 2014 Like 0 Read More Comment
Share Le Creuset (LC) 鑄鐵鍋的介紹和特點 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) Well，我都是受人所托所以出呢篇既～ 好多人都會問點解呢隻重到死既煲咁多人買，價錢又不便宜，而且又有好多人都為之而瘋狂地迷戀呢舊鐵。我唔敢係度講用左呢個煲就一定煮得好食，如果使用不當或者本身你係地獄廚神的話，一樣會失敗的！之不過LC煲有佢既特點令佢可以differentiate from the crowd 既。 October 21, 2014 Like 0 Read More Comment
Share 南乳燒雞翼（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 中國 香港 一般都會做豪華版的南乳吊燒雞，但是有點煩，放工回家更加不會夠時間做。所以我轉做南乳燒雞翼，一樣好食！ October 21, 2014 Like 6 Read More Comment
Share Rachel Khoo的薰衣草檸檬蜜糖烤雞搥 Cooking Time: 45mins 30分鐘簡易料理 西式料理 法國 這道菜是Rachel Khoo 在BBC 的 The Little Paris Kitchen當中示範過的一道菜。材料分量有經過我輕微改良。起初以為薰衣草焗雞的味道會很奇怪，食落才發現原來很夾的～ October 19, 2014 Like 1 Read More Comment
