Share 芝士葡汁焗椰菜花（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 西式料理 因為我鐘意黃薑粉陣香味，所以食譜都落得比較重手架，如果有小朋友的話可以將黃薑粉份量減半。 March 29, 2017 Like 3 Read More Comment
Share 雪耳蛋白杏仁露（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蛋糕甜品糖水 香港 南杏能止咳平喘，潤腸通便；雪耳能補中益氣，對滋潤皮膚很有作用。雖然杏仁屬果仁，是脂肪類，熱量比較高，但食譜中是減糖份量，將熱量降低，而且間中吃一下也無妨吧～ 一定要買南杏，南杏甜，北杏苦，如果喜歡帶點清苦香的杏仁糊，可以用20克北杏代替等量南杏。 （份量約4碗） February 24, 2017 Like 11 Read More Comment
Share XO醬雞粒豆腐煲（附食譜） Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 沒有用鹹魚的雞粒豆腐煲，改用港式的XO醬。XO醬鮮中帶辣，令豆腐煲搖身一變，成為能夠登上宴客餐桌的小菜～用LC黑裡原煲上，不用轉砂鍋上碟，十分方便！ January 25, 2017 Like 12 Read More Comment
Share 羽衣甘藍脆片（附食譜） 西式料理 上星期風乾零食俾我家毛小孩時，發現這款羽衣甘藍脆片十分好吃！風乾過後好像薯片脆卜卜又香口，是一款有益健康的零食～ 羽衣甘藍(Kale) 是超級食物Superfood，含豐富的維他命K, A 及C，亦含豐富鈣質、纖維及多種植物營養素，有效抗癌排毒。圖中是新鮮羽衣甘藍沒有調味風乾6-8小時的樣子，如果做給人吃的話，可以參考以下食譜啊～ （所有份量可自行變化到喜愛的口味，或換成抹茶鹽／柚子鹽／椒鹽／七味粉也不錯） January 17, 2017 Like 1 Read More Comment
Share 黃金馬蹄糕（半生熟粉漿版） Cooking Time: 1hr 中式料理 節日煮意 蒸爐食譜 中國 香港 之前做的馬蹄糕都是用煮熟粉漿再放入模具入爐蒸的方法而成，今次這個食譜是先將糖水煮滾後，加入部份粉漿做成薄芡狀，然後撞入其餘粉漿內，混合做成半生熟漿。這個方法，可以比較容易蒸出表面光滑的馬蹄糕，而且口感也比熟粉漿版本的彈牙啊！ January 17, 2017 Like 9 Read More Comment
Share 豆豉排骨蒸陳村粉（附食譜） Cooking Time: 25mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蒸爐食譜 中國 陳村粉是順德的著名特產，它較沙河粉薄、爽、滑、軟。豆豉的香味，排骨味全部滲入嫩滑的陳村粉中，令人垂涎欲滴。陳村粉我是在元朗吳壁記買的，其他粉面廠也能找到。 January 12, 2017 Like 4 Read More Comment
Share 香煎粟米墨魚餅（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 這個粟米墨魚餅，細細件，可以作為派對菜式，充滿著墨魚和粟米的甜～而且沾上泰式甜辣醬，既香口又惹味，相信大小朋友也愛吃！ January 6, 2017 Like 15 Read More Comment
Share 西檸魚柳（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 在外面吃魚柳的菜式，往往餐廳都會用上鯰魚柳，但其實鯰魚屬於粗生低地魚，活躍於渠口，無論垃圾或是動物屍骸，都會被牠們吞落肚。所以呢，最好都係自己煮，食材自己選擇，就最安心不過了。我今次用了hoki fish，其實也可選用銀鱈魚，或青衣魚柳等白身魚柳。 December 28, 2016 Like 8 Read More Comment
Share 【2016日本滋賀】彥根半日遊 彥根城 近江牛せんなり亭 伽羅 近江牛料理 旅行遊記 第二次到京都了，這次不想走傳統京都觀光景點，決定跑到滋賀縣，看看琵琶湖，逛逛彥根。 利用JR Pass 乘搭東海道本線，車程約1小時就到。 December 20, 2016 Like 0 Read More Comment
Share 蜜桃沙拉豬扒（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 我都幾鐘意用生果做餸架，可能係因為甜甜酸酸好開胃，出黎顏色又靚啦！ December 15, 2016 Like 5 Read More Comment
